Dans le bec de Mimi Canette, les meilleurs produits d’épicerie fine fabriqués avec passion par des producteurs sélectionnés.
Mimi, c’est mon surnom de petite fille, celui que mes proches me donnent. La canette, un animal totem. Je l’ai prise comme emblème pour qu’elle vous emmène, au gré de ses migrations, à la découverte de la gastronomie.
Portrait Amyitis Filippi © Bérangère Lopez Oros
Mimi Canette, ça sonne comme un bonbon d’antan, comme une guinguette, un nom décalé, un peu rétro, un brin canaille, pourtant charmant, vraiment gourmand et qui fleure bon le goût de la France ! Bien manger est une chose sérieuse ici, mais qui a envie d’être sérieux autour d’une bonne table?
La passion des bons produits, de la nature et du voyage
Début 2015, je me lance dans un projet qui me tient à cœur depuis toujours : ouvrir un “restaurant – épicerie très fine” pour faire découvrir et déguster tous les bons produits dénichés lors de mes pérégrinations d’oiseau migrateur de part le vaste monde du goût.
Mimi Canette, restaurant et épicerie fine dans le Périgord
J’ouvre, en juillet 2015, une petite buvette saisonnière au cœur du terroir magique du Périgord Noir. L’aventure Mimi Canette commence ! Au menu : bons produits de saison et de qualité issu du terroir périgourdin, belles planches, vins typiques d’Aquitaine et denrées exotiques. Un brunch est servi sur la terrasse les jours de marché. Nous sommes également présent lors d’événements locaux et proposons un choix de produits d’épicerie fine sourcés chez des producteurs de la région.
En 2016, après un bébé et un déménagement en Bourgogne, je lance MimiCanette.com, une épicerie très fine en ligne, pour continuer à vous faire découvrir ma sélection pointue de produits dénichés chez les meilleurs producteurs et vous permettre de les goûter sans avoir à vous déplacer.
Mimi Canette, c’est également une sélection de produits fins, très exigeants en terme de qualité, de goût, de terroir et de présentation. Innovants ou traditionnels, ils sont élaborés avec passion, bio ou non-traités, ils respectent souvent un savoir-faire ancestral et puissent dans les racines de leurs producteurs.
Mimi Canette, épicerie très fine et traiteur à Beaune
La boutique en ligne propose une gastronomie de qualité, des accessoires de cuisine et des objets vintage pour la maison, utiles, beaux et originaux en rapport avec la cuisine. Je suis parfois présente sur le marché de Beaune pour faire découvrir mes produits et vous proposer des dégustations. Un service de livraison de repas et traiteur est aussi disponible à Beaune.
Mon blog vous emmène chaque jour à la découverte de producteurs de talent, de vignerons passionnés, d’acteurs de la gastronomie et des arts de la table. En bonus: des recettes, des vidéos, des rencontres de chefs et des mini-guides de voyages gustatifs!
Très prochainement, un Foodbike pour venir à votre rencontre
Ça bouge chez Mimi Canette! Bientôt un triporteur pour les livraisons de repas et un food bike pour vos évènements d’entreprise ou privés. Inscrivez-vous à la newsletter pour être au courant de toutes les nouveautés et recevoir des invitations aux évènements exclusifs, aux ventes privées et aux dégustations organisées chez nos partenaires.
N’hésitez pas à me contacter pour me faire part de vos remarques et de vos envies de gourmandises, je me ferai un plaisir de répondre à toutes vos demandes particulières.
Un petit salut gourmand
Portrait Amyitis Filippi © Bérangère Lopez Oros
