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Assortiment de 3 aides culinaires: truffe – morilles – cèpes

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Trois saveurs d'exception à la truffe, aux cèpes ou aux morilles pour vous aider à inventer de bons petits plats ou sublimer viandes ou volailles. Il suffit d'en verser une cuillère à soupe par personne en fin de cuisson et de ne pas rajouter d'assaisonnement supplémentaire.
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Crème de rose 16%

Crème de rose 16%

Avant même de l'utiliser cette crème de rose vous séduira par sa belle couleur. Son parfum, à base d'eau de rose et de rose est tout à la fois douce et puissante. Délicieuse avec un champagne ou un crémant, ou dans une recette de cocktail, la crème de rose 16% est fabriquée artisanalement dans le Périgord.  Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer une salade de fruits et de nombreux desserts.
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Gelée extra citron-orange au safran

Gelée extra citron-orange au safran

Comme la plupart des produits que propose Mimi Canette, soigneusement sourcés auprès des meilleurs producteurs, la gelée extra citron-orange safran est fabriquée de façon artisanale. Vous l'utiliserez avec bonheur aussi bien au cours du petit-déjeuner sur une tartine ou au cœur d'un croissant frais que pendant un repas en accompagnement d'un magret ou d'un rôti de porc. Elle est également délicieuse avec un fromage de chèvre.
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Spécialité culinaire au parfum de Morille

Spécialité culinaire au parfum de Morille

Imaginez de belles morilles du Périgord cueillies avec soin pour créer cette aide culinaire de qualité au doux parfum de morilles qui peut vous servir à déglacer ou mariner vos volailles, poissons ou autres viandes. Elle se marie également très bien avec un risotto ou un velouté.
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Boudin de canard à tartiner

Boudin de canard à tartiner

150g

Fabriqué à la Ferme de Maraval, ce boudin de canard fleure bon le terroir périgourdin. Il révèle des notes de beurre truffé et de châtaignes à la dégustation qui lui donne une saveur fine et élégante. Étonnant pour du boudin n'est-ce pas?

8,00 Lire la suite
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Mayonnaise aux truffes noires 3%

Mayonnaise aux truffes noires 3%

Fabriquée à la Chapelle Mareuil, un petit hameau du nord du lot, par la plus ancienne maison familiale de truffe, cette mayonnaise est élaborée à partir de truffe noire du Périgord.  La truffe en conserve fait le bonheur des gastronomes depuis le milieu du XIX° siècle. Tous les grands chefs l’ont utilisée faisant de la truffe un des produits phare de la cuisine dans le monde.
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Moutarde à l’estragon

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L’entreprise a étoffé sa gamme de produits au fil des années avec des moutardes aromatiques, vinaigres, conserves et condiments; avec un procédé de fabrication répondant à une démarche de qualité dans laquelle La Moutarderie Fallot s’est engagée. Fabriquée avec des graines produites en Bourgogne et avec du vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Bourgogne, "La Moutarde de Bourgogne" est un produit ancré dans le terroir bourguignon.
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Miel safrané

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Le Périgord et l'Aquitaine sont réputés pour leurs miels odorants et délicats. Quelques grammes de safran bio infusés à froid dans ce miel d'acacia le rendent tout simplement irrésistible. Le luxe du safran et la douceur du miel font ici un mariage parfait.
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Crème de cassis “Noir de Bourgogne”

Crème de cassis "Noir de Bourgogne"

La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne a un nez intense, riche, terreux, très finement boisé, avec des notes de confiture de cerises. Le Noir de Bourgogne reprend le dessus, végétal, et puissant. En bouche cette crème de cassis est Sirupeuse, veloutée, avec de riches notes de cassis, une concentration et une puissance. Le milieu de bouche s’accompagne de notes de cerise noire, de framboise et de chocolat noir. Au final vous retrouverez une rondeur et un équilibre, le Noir de Bourgogne s’allonge, le tout soutenu par une très belle acidité et une bonne longueur. La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne est une cuvée singulière composée exclusivement de Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Elle peut se déguster fraîche, sur glace ou en ajout dans un cocktail.
9,00 Lire la suite
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