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Mimi Canette, traiteur à Beaune, vous propose de nombreux plats, menus et buffets pour tous vos évènements privés ou publics.

Merci d’effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l’avance pour un menu et au moins 15 jours avant pour des prestations de plus de 10 personnes. Un acompte de 30% vous sera demandé pour la réservation de votre évènement.

Toute mise en plat entraînera un supplément de 4€ à 10€.

Pour toute commande, merci de noter le(s) jour(s) de livraison souhaité(s) et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin, nous sommes là pour répondre à vos questions et nous adapter à vos envies.

+33 (0)6 75 00 24 16
contact@mimicanette.com

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Menu “Saint Valentin”

Menu "Saint Valentin" | Mimi Canette 34,55€ HT
À partir de 2 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Foie gras entier de canard de Barbarie

Poire confite aux épices, crostini de pain d'épices

OU

Soupe "magique"

Cette soupe de pois-cassées avec beaucoup d'épices et nappée d'une tombée d'épinards frais au beurre et oignons confits est traditionnellement consommée par les indiennes enceintes ou ayant accouchées récemment, pour leur donner de la force et apporter tous les nutriments essentiels dont elles ont besoin.

***

Côte de veau de lait

Sauce à la crème, vin jaune et morilles Gratin de pommes de terre à la sauge

OU

Dos de cabillaud

Risotto aux petits pois, fèves et parmesan

***

Assortiment de fromages affinés

Crémeux fermier, Comté 18 OU 24 mois OU chèvre fermier Ou fromage frais au lait pasteurisé

***

Gâteau tout chocolat

Ganache au chocolat

OU

Éclair "craquelin" au caramel

Chantilly maison

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #3 – bouddha bowl + boisson detox OU encas sain

Repas "Bouddha bowl + boisson detox" ou "encas sain" | Déjeuner ou dîner 15,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - bouddha bowl - boisson detox OU encas sain Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Buffet de fêtes “Réveillon”

Buffet de fêtes "Réveillon" | Mimi Canette 34,55€ HT
À partir de 10 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Les entrées

Saumon entier « gravlax » confit à la Norvégienne

Sauce douce à l’aneth et à la moutarde Fallot

+

Toast de foie gras du Périgord

Chutney safrané et confit d’oignons aux épices

+

Charcuteries fines de Bourgogne

Persillé, rosette, pâté en croûte, terrines ou rillettes et condiments

Pain et beurre fermier

OU

Dinde froide tranchée, jus citron-thym

Pommes vapeur et crème ciboulette

OU

Assortiments de petits légumes

Houmous libanais et houmous de betteraves aux herbes fraiches 

***

Le plat

Gros jambon de fêtes, laqué au Porto et aux épices

Endives caramélisées

OU

Légumes racines rôtis

+

Salade Périgourdine aux gésiers de canards confits et foie gras (+3€)

OU

Tarte au Comté, oignons caramélisés, pommes de terre et crème de Bresse (+2€)

***

Le fromage

Grand plateau de fromages affinés de Bourgogne

Époisse, Brillat-Savarin, Tome fermière, Crémeux de Bourgogne,

Délice de Pommard, Chèvre fermier, Couronne cendrée, beurre fermier...

(différents assortiments peuvent être réalisés sur demande )

***

Le dessert

Cheesecake au pain d’épices de Dijon, compotée de cassis (+2€)

OU

Fondant au chocolat

OU

Salade fruits frais

 ***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #1bis – entrée + plat + fromage + dessert

Repas "entrée+plat+fromage+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 16,50€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - fromage - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Petit-déjeuner gourmand

Petit-déjeuner "gourmand" | Dès 2 personnes 15,00€ HT
- 2 mini-viennoiseries OU nonnettes par pers. OU 1 fondant au chocolat par pers. - 1 corbeille OU salade de fruits frais - 1 assortiment de charcuteries et fromages locaux (jambon persillé, rossette, jambon blanc fermier OU rillettes bourguignonnes & Crémeux, chèvre ou Brillat-Savarin) - 1 assortiment de pain, confitures, miel & beurre - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Eau minérale OU pétillante (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Buffet dinatoire “Dégustation”

Buffet dinatoire "Dégustation" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet qui propose un bel accord mets et vins avec votre dégustation de Bourgogne blancs et rouges et ravira vos convives par la variété des mets.  

Le buffet

***

Saumon gravlax, sauce douce à l’aneth et moutarde Fallot

***

Verrine de fondue de poireaux au kaffir & lamelle de poulet grillé au sésame (chaud)

***

Tarte au Comté, pommes de terre, oignons caramélisés et crème de Bresse (chaud)

***

Foie gras de canard du Périgord (+3,50€)

Chutney safranée & gelée de cassis

***

Bouchée croustillante d’escargot au beurre persillé (chaud +1€)

***

Salade d’endives aux clémentines rôties et noix

OU

Hyper salade de chou, betteraves et vinaigrette au tahini et curcuma

***

Planche de charcuteries fines artisanales

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, crémeux et chèvre fermier

Pain aux noix & pain frais

***

Crumble de pommes et cassis de Bourgogne

***

Fondant au chocolat

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #1 – entrée + plat + dessert

Repas "entrée+plat+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 15,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Petit-déjeuner complet

Petit-déjeuner "complet" | Dès 10 personnes 10,00€ HT
- 2 mini-viennoiseries OU nonnettes par pers. - 1 muffin OU fondant au chocolat OU assortiment de pain, beurre & confiture par pers. - 1 corbeille ou salade de fruits frais - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme(1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Formule #5 – Plat du jour

Repas "plat" du jour | Déjeuner ou dîner 10,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un plat différent en livraison: - plat du jour Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Formule #4bis – entrée + sandwich + fromage + dessert

Repas "entrée+sandwich+fromage+dessert" | Déjeuner ou dîner 14,09€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - sandwich - fromage - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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