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Mimi Canette, traiteur à Beaune, vous propose un service de commande de repas et encas sains à domicile ou au travail. Les menus changent chaque jour et s’adaptent à votre régime alimentaire. N’oubliez pas de nous préciser vos goûts et vos éventuelles allergies!

Merci d’effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS & ENCAS SAINS au moins 48H à l’avance.
Pour des prestations de plus de 10 personnes, merci de nous prévenir 5 jours ouvrés à l’avance. Un acompte de 30% vous sera demandé pour la réservation de votre évènement.

Pour toute commande, merci de noter le(s) jour(s) de livraison souhaité(s), vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin, nous sommes là pour répondre à vos questions.

+33 (0)6 75 00 24 16
contact@mimicanette.com

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Petit-déjeuner gourmand

Petit-déjeuner "gourmand" | Dès 2 personnes 15,00€ HT
- 2 mini-viennoiseries OU nonnettes par pers. OU 1 fondant au chocolat par pers. - 1 corbeille OU salade de fruits frais - 1 assortiment de charcuteries et fromages locaux (jambon persillé, rossette, jambon blanc fermier OU rillettes bourguignonnes & Crémeux, chèvre ou Brillat-Savarin) - 1 assortiment de pain, confitures, miel & beurre - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Eau minérale OU pétillante (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Formule #1bis – entrée + plat + fromage + dessert

Repas "entrée+plat+fromage+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 16,50€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - fromage - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Bourgogne rouge – Julien Guillot

Bourgogne rouge - Julien Guillot

Nos vinifications sont réalisées de la plus naturelle des façons : avec des levures indigènes, sans soufre, sans enzymes et sans aucun intrant chimique. Les cuves en bois sont lavées au préalable, elles sont brossées au marc de Bourgogne pour réveiller la fleur levurienne. Pendant les vendanges manuelles en petites caisses, nous effectuons un tri très soigneux afin de ne pas abimer les raisins, que chaque grume arrive en cuve dans un état le plus intègre possible. "Je souhaite faire des vins de partage, pour les buveurs, des vins conviviaux et fluides. Pour cela, nous essayons de produire des vins stables le plus naturellement possible." C'est la devise de  Julien Guillot
22,00 Lire la suite
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Crème de cassis “Noir de Bourgogne”

Crème de cassis "Noir de Bourgogne"

La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne a un nez intense, riche, terreux, très finement boisé, avec des notes de confiture de cerises. Le Noir de Bourgogne reprend le dessus, végétal, et puissant. En bouche cette crème de cassis est Sirupeuse, veloutée, avec de riches notes de cassis, une concentration et une puissance. Le milieu de bouche s’accompagne de notes de cerise noire, de framboise et de chocolat noir. Au final vous retrouverez une rondeur et un équilibre, le Noir de Bourgogne s’allonge, le tout soutenu par une très belle acidité et une bonne longueur. La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne est une cuvée singulière composée exclusivement de Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Elle peut se déguster fraîche, sur glace ou en ajout dans un cocktail.
9,00 Lire la suite
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Pique-nique chic “Terroir”

Pique-nique "Terroir" | Dès 2 personnes 15,00€ HT
Pour l'ajout de boissons, vins, animation, modification du menu (végétarien ou allergie alimentaire), merci de nous consulter. Vous partez en balade dans le vignoble, à vélo, à pied ou en voiture? Pensez à emporter un de nos "mâchons", un pique-nique "terroir" à base de bons produits locaux et fermiers.

Pique-nique "terroir"

***

Salade de pommes de terres, betteraves cuites, oeufs durs, ciboulette, menthe, vinaigre de framboise et huile d'olive

OU

Salade de pommes de terres, concombres, oeufs durs, ciboulette, crème fraiche

***

Assortiments de 2 ou 3 charcuteries artisanales et 2 ou 3 fromages locaux

(Selon arrivage: pâté en croûte, rosette, jambon persillé, jambon blanc fermier, terrine de campagne, rillettes, chorizo de boeuf charolais, Brillat-Savarin, chèvre fermier, crémeux de Bourgogne, Époisses, Langres, Chaource, Citeaux, Comté,Délice de Pommard...)

***

Fondant au chocolat (sans gluten)

OU

Cookie aux pépites de chocolat

OU

Cake de saison

***

Pain baguette

***

Eau

***

Kit couverts & serviette jetables

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Pour accompagner vos plats et relever les goûts des viandes, des volailles ou des poissons quoi de mieux que ce mélange d'épices soigneusement sélectionnés par la Maison Mulot & Petitjean, une des plus célèbres maisons de Bourgogne, labellisée "Entreprise du patrimoine vivant" pour son savoir faire.
8,90 Lire la suite
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Menu de fêtes “Saveurs”

Menu de fêtes "Saveurs" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 2 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Pressé de foie gras poêlé

Poires aux épices et crostini 

***

Magret de canard de Barbarie rôti

Jus betteraves et fruits rouges

Poêlée de châtaignes, carottes confites et pommes de terres à l’ancienne

***

Assortiment de fromages bourguignons affinés

Époisse, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de pommard aux bourgeons de cassis, chèvre fermier

***

Cheesecake et coulis de cassis

Croute en pain d’épices de Bourgogne

***

Pain à discrétion

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
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Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Buffet dinatoire “Dégustation”

Buffet dinatoire "Dégustation" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet qui propose un bel accord mets et vins avec votre dégustation de Bourgogne blancs et rouges et ravira vos convives par la variété des mets.  

Le buffet

***

Saumon gravlax, sauce douce à l’aneth et moutarde Fallot

***

Verrine de fondue de poireaux au kaffir & lamelle de poulet grillé au sésame (chaud)

***

Tarte au Comté, pommes de terre, oignons caramélisés et crème de Bresse (chaud)

***

Foie gras de canard du Périgord (+3,50€)

Chutney safranée & gelée de cassis

***

Bouchée croustillante d’escargot au beurre persillé (chaud +1€)

***

Salade d’endives aux clémentines rôties et noix

OU

Hyper salade de chou, betteraves et vinaigrette au tahini et curcuma

***

Planche de charcuteries fines artisanales

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, crémeux et chèvre fermier

Pain aux noix & pain frais

***

Crumble de pommes et cassis de Bourgogne

***

Fondant au chocolat

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

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Formule #3 – bouddha bowl + boisson detox OU encas sain

Repas "Bouddha bowl + boisson detox" ou "encas sain" | Déjeuner ou dîner 15,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - bouddha bowl - boisson detox OU encas sain Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Buffet de fêtes “Réveillon”

Buffet de fêtes "Réveillon" | Mimi Canette 34,55€ HT
À partir de 10 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Les entrées

Saumon entier « gravlax » confit à la Norvégienne

Sauce douce à l’aneth et à la moutarde Fallot

+

Toast de foie gras du Périgord

Chutney safrané et confit d’oignons aux épices

+

Charcuteries fines de Bourgogne

Persillé, rosette, pâté en croûte, terrines ou rillettes et condiments

Pain et beurre fermier

OU

Dinde froide tranchée, jus citron-thym

Pommes vapeur et crème ciboulette

OU

Assortiments de petits légumes

Houmous libanais et houmous de betteraves aux herbes fraiches 

***

Le plat

Gros jambon de fêtes, laqué au Porto et aux épices

Endives caramélisées

OU

Légumes racines rôtis

+

Salade Périgourdine aux gésiers de canards confits et foie gras (+3€)

OU

Tarte au Comté, oignons caramélisés, pommes de terre et crème de Bresse (+2€)

***

Le fromage

Grand plateau de fromages affinés de Bourgogne

Époisse, Brillat-Savarin, Tome fermière, Crémeux de Bourgogne,

Délice de Pommard, Chèvre fermier, Couronne cendrée, beurre fermier...

(différents assortiments peuvent être réalisés sur demande )

***

Le dessert

Cheesecake au pain d’épices de Dijon, compotée de cassis (+2€)

OU

Fondant au chocolat

OU

Salade fruits frais

 ***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

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