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Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.

  • 2 douzaines
Producteur: Helix  (Bourgogne) Helix prépare ses très gros escargots de Bourgogne au court-bouillon et ça les rend vraiment plus savoureux! Notre conseil pour les préparer: remplir vos coquilles avec le traditionnel beurre ail persil ou cuisinez vos escargots dans des cassolettes avec un peu de crème et des champignons. Voir la recette sur le blog!
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Sirop de safran bio du Périgord, délicieusement parfumé pour déguster sur vos glaces et dans vos cocktails, sur les conseils de Mimi Canette. A base de sirop de canne et se safran bio, il sera également délicieux pour fabriquer une boisson rafraîchissante, un cocktail ou aromatiser des yaourts ou du fromage blanc frais.
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La délicate alliance de l'acidité du pamplemousse et des notes exotiques du safran bio crée une gelée qui accompagne avec beaucoup de plaisir les viandes, les volailles ou les formages.
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Grillons de canard

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Fabriqués en Dordogne, au sud de Cénac et de Saint-julien, ce produit fait partie de la tradition culinaire périgourdine. Les parures des confits, les carcasses et les cous cuits dans la graisse de canard permettent de les préparer. Ils se servent en entrée, sur des toasts à l'apéritif. Ils peuvent aussi entrer dans la confection d'une farce ou être mélangés à des pommes de terre en robe des champs ou de la salade.
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Pain d’épices pur miel 57%

Pain d'épices pur miel 57%

Ah! le Pain d'épices. Synonyme de nos goûters d'enfant. Rappel olfactif des après midi passées en famille auprès de nos mamans ou de nos grand-mères. Le pain d'épices qui est sorti des cartables des écoliers pour se retrouver les tables gourmandes. Et quand, en plus il est fabriqué avec du miel pur et artisanal, Mimi Canette peut vous le dire, vous allez vous lécher les babines.
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Confiture extra de reine-claude au piment d’Espelette

La Reine Claude est un des fruits dont la récolte fait la réputation des vergers du Périgord. La douceur de ce fruit délicat associé au piment d'espelette renouvelle le genre de la confiture et vous éloigne  des tartines planplan.
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Mirabelles à la liqueur

Mirabelles à la liqueur

Mirabelles du Périgord à la liqueur dans un joli bocal à l'ancienne, toujours réjouissant pour les fêtes. Un produit au goût naturel qui respecte la saveur d'origine de fruits cultivés et récoltés artisanalement dans cette belle région réputée pour ses produits de qualité. Mimi Canette vous conseille de déguster ces mirabelles à la liqueur après le café, dans votre tasse encore chaude. Ou pourquoi pas d'être plus audacieux et d'en napper une glace.
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Assortiment de calissons multicolores

Assortiment de Calissons multicolores traditionnels

Nos calissons sont réalisés à l'ancienne, à partir de pâte de fruit et d’amandes broyées, nappés de glace royale, le tout sur une fine pellicule de pain azyme. Ces petites friandises raffinées sont traditionnellement en forme de navette et donnent du plaisir aux gourmands depuis le XVème siècle.
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Vinaigre de safran bio

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Le vinaigre de safran bio élaboré dans le Périgord avec les produits délicats cultivés de façon artisanale, contient la mère, un biofilm qui vous permettra de refaire facilement du vinaigre chez vous dans un vinaigrier. Mimi Canette aime ça et vous le recommande.
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Miel safrané

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Le Périgord et l'Aquitaine sont réputés pour leurs miels odorants et délicats. Quelques grammes de safran bio infusés à froid dans ce miel d'acacia le rendent tout simplement irrésistible. Le luxe du safran et la douceur du miel font ici un mariage parfait.
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