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Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.

  • 2 douzaines
Producteur: Helix  (Bourgogne) Helix prépare ses très gros escargots de Bourgogne au court-bouillon et ça les rend vraiment plus savoureux! Notre conseil pour les préparer: remplir vos coquilles avec le traditionnel beurre ail persil ou cuisinez vos escargots dans des cassolettes avec un peu de crème et des champignons. Voir la recette sur le blog!
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Confiture de cassis à l’orange

Confiture de cassis à l'orange

Créée par une mère de famille qui a eu envie de produire artisanalement les bonnes recettes qui régalaient se famille, Marmelure et Confitade cuisine maison des recettes classiques ou exotiques, sans conservateurs. La confiture de cassis à l'orange est une alliance originale et savoureuse à découvrir absolument.
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Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Pour accompagner vos plats et relever les goûts des viandes, des volailles ou des poissons quoi de mieux que ce mélange d'épices soigneusement sélectionnés par la Maison Mulot & Petitjean, une des plus célèbres maisons de Bourgogne, labellisée "Entreprise du patrimoine vivant" pour son savoir faire.
8,90 Lire la suite
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Formule #3 – bouddha bowl + boisson detox OU encas sain

Repas "Bouddha bowl + boisson detox" ou "encas sain" | Déjeuner ou dîner 15,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - bouddha bowl - boisson detox OU encas sain Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Toute la carte traiteur

Carte | Mimi Canette, traiteur et cuisine sur-mesure Commande 48H  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
Notre carte pour la saison printemps - été 2017 combine fraicheur, originalité et tradition. À l’honneur, les plats aux saveurs exotiques, les classiques de la cuisine française et bourguignonne, la découverte des Bouddha bowls et de notre service de livraison de repas et encas sains. Tous nos prix sont annoncés en TTC par personne, sauf pour les poulets rôtis entiers et certaines pièces sur commande.  Merci de nous consulter si vous avez des demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations…)

Feuilletez et téléchargez toute la carte traiteur pour la saison ICI

Les entrées Nouveau! Nos soupes qui réconfortent et réchauffent juste ce qu'il faut. Parfaites pour la saison fraiche, en mode cocooning ou detox, elles vont vos faire aimer vos soirées au coin du feu. Les entrées Nous vous proposons de délicieuses tartinades, une kirielle d'houmous, de caviars de légumes et de pâtés fermiers, des rillettes, des légumes marinés et de belles planches réunissant les meilleurs produits de notre terroir. Bouddha bowls Hum d’accord, mais qu’est ce que c’est ? Le principe est simple : combiner dans un grand bol de bons ingrédients sains pour composer un repas équilibré. Le but est d’y mettre le plus de superaliments possible pour faire le plein d’énergie. En général, le « Bouddha bowl » est tapissé d’une couche de salade ou légumes verts, sur laquelle on ajoute des céréales complètes (quinoa, blé, épeautre, boulgour…) et des légumes grillés ou crus, quelques légumineuses (lentilles, haricots rouges, pois chiches…), de petites graines (courges, sésame, tournesol), des fruits secs (noix de cajou, amandes, raisins de Corinthe…) et on nappe le tout d’une savoureuse sauce à varier à l’infini. Découvrez plutôt nos recettes ici ! Les salades Végétariennes ou gourmandes, toutes nos salades se déclinent en version entrée ou plat, pour les petites ou les grandes faims. Pour les plus affamé(e)s, c'est une belle tarte salée qui pourra agrémenter votre salade et non l'inverse ;) Sandwichs gourmets Fini les sandwichs chichement garnis et qui se ressemblent, achetés à la va-vite. Chez Mimi Canette, vous aurez du pain frais, de bons ingrédients bien choisis, une sauce justement dosée et relevée, du pain légèrement toasté pour faire ressortir les goûts... Même notre jambon fermier - beurre de Bresse rassemble ce qu'il y a de meilleur dans le coin. Parfait pour les escapades dans le vignoble ou pour manger sur le pouce, rapidement mais bien! Plats Difficile de choisir entre nos plats traditionnels et typiquement bourguignons ou nos plats venus d'ailleurs, ramenés de nos nombreux voyages. Jetez-vous à l'eau, suivez votre envie de boeuf charolais, de pasta, de pizza, de curry, ou bien craquez sur une belle volaille de Bresse rôtie entière avec un accompagnement savoureux. Vous voyez, vous salivez déjà... Fromages ou Desserts Je suis un bec sucré, il faut l'avouer. Après le fromage, même après un bon repas, je craque sans hésiter sur un bon dessert. Et vous? Faîtes-vous un petit plaisir, qu'il soit classique ou "healthy", un bon repas se termine toujours sur une note sucrée. Boissons fraiches Nous ne proposons pas de soda, juste une sélection de boissons saines, d'eaux salvatrices comme la royale et pétillante Chateldon ou la précieuse Velleminfroy, qui puisse sa source dans les profondeur de la Bourgogne. Vous pouvez également opter pour nos boissons maison: eaux detox, jus d'orange pressé, latté matcha ou encore un très fashion "cold brew coffee"! Vins en biodynamie Personnellement allergique aux sulfites (ou intolérante, il y a débat sur la question...), j'ai fait le choix de proposer uniquement des vins en biodynamie, avec la certification biologique. Ces vins que je sélectionne avec passion, sont fabriqués par les meilleurs vignerons et révèlent souvent de grandes maisons, parfois mènent à la découverte de jeunes talents! Buveurs d'étiquettes, passez votre chemin. Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour vous proposer un menu adpaté.
  • possibilité de commander du pain & des boissons en supplément
  • Livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes du 21200 (possibilité dans d'autres communes pour les demandes traiteur)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 48H à l'avance et au moins 15 jours à l'avance pour des demandes de 10 personnes et plus.
Merci de noter le jour de livraison souhaité et toute autre information complémentaire dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
*0,25€/km pour la livraison aller-retour en Bourgogne et sur devis dans toute la France, hors Beaune et toutes les communes 21200
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Mini crème de framboise

Mini crème de framboise

Profondeur de la couleur, finesse, rondeur et longueur en bouche font de la Crème de Framboise de Bourgogne Joseph Cartron un produit unique. Nos producteurs de fruits, installés sur le territoire des Hautes Côtes de Bourgogne à moins de 20 km de Nuits-Saint-Georges, sont les mêmes depuis plusieurs générations. L’excellence de cette recette exige le délicat assemblage des variétés Lloyd George et Rose de Plombières. Le mélange de ces petites baies fragiles garantit l’authenticité gustative de cette crème de fruits.
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Mini Marc de Bourgogne Hors d’Âge

Mini Marc de Bourgogne Hors d'Âge

La bourgogne fait partie intégrante de l’histoire de la famille Cartron depuis plus de deux siècles. La qualité sans égale du Marc de Bourgogne Hors d’Age Joseph Cartron réside, entre autres, dans l’utilisation exclusive des marcs de vins rouges issus d’appellations contrôlées choisies parmi les plus réputées : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Aloxe-Corton, Volnay ou encore Pommard pour n’en citer que quelques unes.

La sélection unique des marcs de vins rouges de cépage pinot noir ainsi qu’une distillation soignée, un vieillissement régulier et un assemblage délicat donnent à notre Marc de Bourgogne toute sa riche matière, sa complexité et sa typicité. A toutes les étapes de l’élaboration de cette eau-de-vie de garde, Joseph Cartron perpétue une tradition séculaire, alchimie de trois savoir-faire indissociables : ceux du viticulteur, du distillateur et de la Maison Joseph Cartron.

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Formule #1 – entrée + plat + dessert

Repas "entrée+plat+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 15,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Formule #5 – Plat du jour

Repas "plat" du jour | Déjeuner ou dîner 10,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un plat différent en livraison: - plat du jour Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Petit-déjeuner complet

Petit-déjeuner "complet" | Dès 10 personnes 10,00€ HT
- 2 mini-viennoiseries OU nonnettes par pers. - 1 muffin OU fondant au chocolat OU assortiment de pain, beurre & confiture par pers. - 1 corbeille ou salade de fruits frais - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme(1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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