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Description du produit

Fabriqué à partir de canard à foie gras dans le Périgord, ce boudin de canard fermier sera parfait à l’apéritif, simplement tartiné sur des toasts, accompagné de moutarde ou de cornichons. Réchauffé à la poêle ou au bain marie, il se marie aussi bien avec les traditionnelles pommes cuites que des oignons et des petits navets confits, quelques pommes de terres tièdes ou une purée de topinambours.

La Ferme de Maraval, sélectionnée par Mimi Canette dans le Périgord Noir, élabore ses conserves dans la plus pure tradition, sans conservateurs ni colorants. Si vous passez les voir de ma part, vous pourrez déguster un repas typiquement périgourdin dans leur ferme auberge à Cénac et même abuser de leur hospitalité en passant la nuit au gîte.

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