Confiture extra à la prune d’Ente, vanille et anis
Confiture extra à la prune d'Ente, vanille et anis
C'est une confiture au goût très délicat avec de beaux arômes de fruits, magnifiés par la vanille et la pointe d'anis. La prune d'Ente est cultivée dans le Sud-Ouest, plus particulièrement dans le Lot-et-Garonne, dans la région de Villeneuve-sur-Lot. C'est celle qui sert à fabriquer le pruneau d'Agen. Mais elle peut être consommée fraîche. Ce fruit de forme oblongue est de couleur rose violacé ou améthyste. La prune d'Ente ressemble à la quetsche mais elle est plus claire et translucide que la quetsche. Comme la quetsche, elle est recouverte d'une pellicule blanchâtre qui est due à la présence de pruine, cire que fabrique le fruit pour se protéger des agressions extérieures et notamment du soleil. La chair de la prune d'Ente est jaune, juteuse et bien sucrée.Confiture extra d’ananas au safran Bio
Confiture extra d'ananas au safran Bio
Confiture extra d'ananas au safran bio du Périgord, un goût exotique issu d'un savoir faire ancien. Les confitures sont confectionnées dans des bassines de cuivre avec des ananas et du safran bio. Elle accompagne des plats délicats, se répand avec joie sur des tartines ou accompagne une faisselle artisanale, par exemple.Confiture extra de groseilles
Confiture extra de groseilles
C'est à Moncalou, dans cette petite commune, voisine de Florimont-Gaumier que les fruits sont cultivés et transformés en succulentes confitures. La groseille est une baie très rafraichissante de part sa tenue en eau élevée, elle est appréciée pour sa saveur sucrée acidulée.Confiture extra de pêche au safran du Quercy
Confiture extra de pêche au safran du Quercy
Cette confiture est cuite de façon artisanale dans des chadrons de cuivre. Le safran d'origine Quercy est réputé dans le monde entier. C'est une épice qui réjouit l'œil et envoûte le nez tout en séduisant votre esprit pour les prolongements gustatifs qui restent longtemps en bouche. Le safran est rempli de mystères et on lui prête depuis l'antiquité de nombreuses vertus. Il embellit les plats et parfume les confitures.Confiture extra de reine-claude au piment d’Espelette
Confiture extra de reine-claude au piment d’Espelette
La Reine Claude est un des fruits dont la récolte fait la réputation des vergers du Périgord. La douceur de ce fruit délicat associé au piment d'espelette renouvelle le genre de la confiture et vous éloigne des tartines planplan.
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Confiture extra de rhubarbe au safran du Quercy
Confiture extra de rhubarbe au safran du Quercy
La rhubarbe est d’origine asiatique et elle est utilisée depuis longtemps comme plante médicinale. La légende dit que c'est Marco Polo qui l'introduisit en Europe. Elle n'est cultivée en France que depuis le XVIIème siècle. Pourvue en vitamine C, la rhubarbe est très tonique et réputée antianémique. Associée au safran du Quercy, elle donne une confiture au caractère bien trempé. Elle fait office de fruit lorsqu’on la cultive pour en faire de la confiture ou de délicieuses tartes à la rhubarbe mais c’est en réalité, au sens botanique, un légume.Douce Marion de Provence
Douce Marion de Provence
Douce Marion... Des billes de pâte de fruit grand arôme délicatement enrobées de pâte d'amande et nappées de chocolat blanc teinté aux couleurs de la Provence. Une confiserie vraiment raffinée confectionnée par François Doucet, un maître en la matière.
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Escargots de Bourgogne
Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.
- 2 douzaines
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