Le foie gras d’oie ou de canard est un met de choix, plutôt consommé lors de grandes occasion ou pendant les fêtes. Nous nous attachons à nous fournir chez des producteurs respectueux des traditions et de leurs animaux.
Foie Gras d'oie entier du Périgord fabriqué par Arvouet, Dordogne est une des spécialités de la Maison. Il se déguste très frais, mais souple. Pour cela, Mimi Canette vous conseille de mettre la boite au réfrigérateur pendant 4h. Sortez le 1/2 heure avant de le servir. Le foie gras fait partie du patrimoine culturel français et trouve sa place en vedette sur les tables de fête.