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Mimi Canette, traiteur à Beaune, vous propose de nombreux plats pour tous vos évènements privés ou publics.

Merci d’effectuer la réservation de votre prestation au moins 48H à l’avance pour un menu simple et au moins 15 jours avant pour des prestations de plus de 10 personnes. Un acompte de 30% vous sera demandé pour la réservation de votre évènement.

N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin, nous sommes là pour répondre à vos questions et nous adapter à vos envies.

+33 (0)6 75 00 24 16
contact@mimicanette.com

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Buffet des “Climats”

Buffet des "Climats" | Mimi Canette 35,00€ HT
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet convivial et chic, pour faire voyager vos invités dans le délicieux terroir bourguignon et au-delà.

Buffet froid

***

Mini-nonnettes Mulot et Petitjean au foie gras de canard & gelée de cassis

***

Saumon gravlax, sauce à la moutarde Edmond Fallot & au miel de Bourgogne, baies roses, aneth, condiments

***

Salade d'endives, orange, amande & grenade à l'huile d'olive

***

Duo d'houmous libanais & betteraves

***

Planche de charcuteries fines artisanales

Jambon persillé de Bourgogne, pâté en croûte, rosette

Terrine forestière OU volaille froide tranchée

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, Comté, crémeux & chèvre fermier (selon arrivage)

 Pains

***

Carott cake & son pot de crème fouettée au cream cheese

OU

Tarte au citron meringuée

***

Fondant au chocolat (possibilité sans gluten)

OU

Mousse au chocolat (possibilité vegan)

***

Plateau de gougères, bonbonne d'eau detox, vins et autres boissons en supplément.

D'autres choix de menus sont possibles sur demande.
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, animations culinaires, dégustations…)

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Menu “Bourguignon”

Menu "Bourguignon" | Mimi Canette 35,00€ HT
À partir de 6 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Jambon persillé

Crostini de pain d’épices de Dijon et sauce crémeuse à la moutarde de Beaune Fallot

OU

Salade Panzanella

Tomates colorées, herbes fraiches, croûtons maison à l'huile d'olive

***

Bœuf bourguignon à notre façon

Joue de bœuf charolais fondante, carottes et pommes de terre vapeur,

champignons au beurre persillé,

lard grillé & oignons confits aux épices

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Époisse, Brillat-Savarin, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de pommard aux bourgeons de cassis, Chèvre fermier, Comté (selon arrivage)

***

Cheesecake

Coulis de cassis de Bourgogne et pain d’épices

OU

Tarte au citron meringuée

OU

Fondant au chocolat

Crème de Bresse fouettée, coulis de fruits et croustillant maison

***

Au choix de menus possibles sur demande.
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, animations culinaires, dégustations…)

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Buffet dinatoire “Chaud et froid”

Buffet dinatoire "Chaud et froid" | Mimi Canette 45,00€ HT Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet qui propose un bel accord mets et vins avec votre dégustation de Bourgogne blancs et rouges et ravira vos convives par la variété des mets.  

Le buffet

***

Saumon gravlax, sauce douce à l’aneth et moutarde Fallot

***

Mini-nonnettes Mulot et Petitjean au foie gras de canard & gelée de cassis

***

Bouchée croustillante d’escargot au beurre persillé (chaud)

***

Tarte au Comté, pommes de terre, oignons caramélisés et crème de Bresse (chaud)

***

Verrine de fondue de poireaux au kaffir & lamelle de poulet grillé au sésame (chaud)

***

Salade d’endives, orange, grenade, amandes, huile d'olive

OU

Hyper-salade de chou, betteraves, graines et vinaigrette tahini-curcuma

***

Planche de charcuteries fines artisanales

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, crémeux et chèvre fermier

Pains

***

Carott cake & son pot de crème fouettée

OU

Verrine de crumble pommes-cassis

***

Fondant au chocolat

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, animations culinaires, dégustations…)

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Confiture de cassis à l’orange

Confiture de cassis à l'orange

Créée par une mère de famille qui a eu envie de produire artisanalement les bonnes recettes qui régalaient se famille, Marmelure et Confitade cuisine maison des recettes classiques ou exotiques, sans conservateurs. La confiture de cassis à l'orange est une alliance originale et savoureuse à découvrir absolument.
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Petit-déjeuner gourmand

Petit-déjeuner "gourmand" | Dès 2 personnes 20,00€ HT
- Café / Thé bio - Lait / Sucre - Confiture artisanale / Miel local / Pain tranché - Yahourt bio ou fermier / Beurre - Granola maison bio - Madeleines / Nonnette Mulot & Petitjean - Jus de fruit artisanal - Bouteille d'eau 50cl - Kit à emporter (serviette, gobelet jetable, agitateur, couteau)
  • Les thermos sont récupérés après les prestations pour les groupes.
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 5,00€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Crème de cassis “Noir de Bourgogne”

Crème de cassis "Noir de Bourgogne"

La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne a un nez intense, riche, terreux, très finement boisé, avec des notes de confiture de cerises. Le Noir de Bourgogne reprend le dessus, végétal, et puissant. En bouche cette crème de cassis est Sirupeuse, veloutée, avec de riches notes de cassis, une concentration et une puissance. Le milieu de bouche s’accompagne de notes de cerise noire, de framboise et de chocolat noir. Au final vous retrouverez une rondeur et un équilibre, le Noir de Bourgogne s’allonge, le tout soutenu par une très belle acidité et une bonne longueur. La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne est une cuvée singulière composée exclusivement de Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Elle peut se déguster fraîche, sur glace ou en ajout dans un cocktail.
9,00 Lire la suite
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Menu “L’exotique”

Menu "L'exotique" | Mimi Canette 35,00€ HT
À partir de 6 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

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Salade de carottes à la thaï

Carottes rapées, gingembre, baies roses, coriandre fraiche, zest et jus d'orange, sucre, ail, piment

OU

Duo d'houmous

Libanais aux pois chiches & à la betteraves aux herbes fraiches

***

Curry de poulet OU crevette à l’indienne, riz basmati au safran et petits accompagnements

Sauce curry et lait de coco, aubergines, patates douces, tomates, oignons, gingembre,

riz basmati au safran et petits accompagnements

(pommes et bananes fraiches, sauce raïta yahourt-ail-menthe, sauce pimentée, coriandre fraiche...)

*** 

Plateau de fromages bourguignons affinés

***

Carott cake & crème montée au cream cheese

Gâteau aux carottes et aux épices douces, glacé d’une crème montée au beurre et au « cream cheese »

***

D'autres choix de menus sont possibles sur demande.
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #2 – entrée + plat + dessert

Repas "entrée+plat+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 20,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Menu de fêtes “Tradition”

Menu de fêtes "Tradition" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 2 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Terrine de foie gras entier

Gelée de Banuyls blanc et crostini

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Volaille fermière Prince de Bourgogne

Farce aux châtaignes et foie gras

Crème au Vin Jaune et morilles

Légumes racines et courges rôtis

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Assortiment de fromages bourguignons affinés

Époisse, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de Pommard aux bourgeons de cassis, chèvre fermier

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Diplomate aux fruits confits

Crème légère au Crémant de Bourgogne

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Pain à discrétion

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #3 – bouddha bowl + boisson detox + salade de fruits

Repas Bouddha bowl + boisson detox + salade de fruits | Déjeuner ou dîner 25,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - Bouddha bowl - Boisson eau detox - Salade de fruits frais Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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