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Mimi Canette, traiteur à Beaune, vous propose de nombreux plats, menus et buffets pour tous vos évènements privés ou publics.

Merci d’effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l’avance pour un buffet et au moins 15 jours avant pour des prestations de plus de 10 personnes. Un acompte de 30% vous sera demandé pour la réservation de votre évènement.

Toute mise en plat entraînera un supplément de 4€ à 10€.

Pour toute commande, merci de noter le(s) jour(s) de livraison souhaité(s) et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin, nous sommes là pour répondre à vos questions et nous adapter à vos envies.

+33 (0)6 75 00 24 16
contact@mimicanette.com

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Formule petit-déjeuner mini

Petit-déjeuner | Dès 2 personnes 8,00€ TTC
- 2 mini-viennoiseries OU 1 muffin par pers. - Jus d'orange frais pressé (1 verre par pers.) - Eau minérale (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
Merci d'effectuer les réservations de vos prestations PETIT-DÉJEUNER au moins 48H à l'avance. LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Plat + Livraison

Repas "plat" | Déjeuner ou dîner 8,90€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un plat différent en livraison: - plat du jour Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Formule petit-déjeuner gourmand

Petit-déjeuner | Dès 2 personnes 15,00€ TTC
- 2 mini-viennoiseries par pers. - 1 muffin OU fondant au chocolat par pers. - 1 corbeille OU salade de fruits frais - 1 assortiments de petits pains - 1 plateau dégustation de charcuteries locales (jambon persillé, rossette, jambon blanc fermier, rillettes bourguignonnes) - 1 assortiment de confitures, miel & beurre de Bresse - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Eau minérale OU pétillante (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Formule #6 – Livraison – entrée + dessert

Repas "entrée + dessert" | Déjeuner ou dîner 6,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Toute la carte traiteur

Carte | Mimi Canette, traiteur et cuisine sur-mesure Commande 48H  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
Notre carte pour la saison printemps - été 2017 combine fraicheur, originalité et tradition. À l’honneur, les plats aux saveurs exotiques, les classiques de la cuisine française et bourguignonne, la découverte des Bouddha bowls et de notre service de livraison de repas et encas sains. Tous nos prix sont annoncés en TTC par personne, sauf pour les poulets rôtis entiers et certaines pièces sur commande.  Merci de nous consulter si vous avez des demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations…)

Feuilletez et téléchargez toute la carte traiteur pour la saison ICI

Les entrées Nouveau! Nos soupes qui réconfortent et réchauffent juste ce qu'il faut. Parfaites pour la saison fraiche, en mode cocooning ou detox, elles vont vos faire aimer vos soirées au coin du feu. Les entrées Nous vous proposons de délicieuses tartinades, une kirielle d'houmous, de caviars de légumes et de pâtés fermiers, des rillettes, des légumes marinés et de belles planches réunissant les meilleurs produits de notre terroir. Bouddha bowls Hum d’accord, mais qu’est ce que c’est ? Le principe est simple : combiner dans un grand bol de bons ingrédients sains pour composer un repas équilibré. Le but est d’y mettre le plus de superaliments possible pour faire le plein d’énergie. En général, le « Bouddha bowl » est tapissé d’une couche de salade ou légumes verts, sur laquelle on ajoute des céréales complètes (quinoa, blé, épeautre, boulgour…) et des légumes grillés ou crus, quelques légumineuses (lentilles, haricots rouges, pois chiches…), de petites graines (courges, sésame, tournesol), des fruits secs (noix de cajou, amandes, raisins de Corinthe…) et on nappe le tout d’une savoureuse sauce à varier à l’infini. Découvrez plutôt nos recettes ici ! Les salades Végétariennes ou gourmandes, toutes nos salades se déclinent en version entrée ou plat, pour les petites ou les grandes faims. Pour les plus affamé(e)s, c'est une belle tarte salée qui pourra agrémenter votre salade et non l'inverse ;) Sandwichs gourmets Fini les sandwichs chichement garnis et qui se ressemblent, achetés à la va-vite. Chez Mimi Canette, vous aurez du pain frais, de bons ingrédients bien choisis, une sauce justement dosée et relevée, du pain légèrement toasté pour faire ressortir les goûts... Même notre jambon fermier - beurre de Bresse rassemble ce qu'il y a de meilleur dans le coin. Parfait pour les escapades dans le vignoble ou pour manger sur le pouce, rapidement mais bien! Plats Difficile de choisir entre nos plats traditionnels et typiquement bourguignons ou nos plats venus d'ailleurs, ramenés de nos nombreux voyages. Jetez-vous à l'eau, suivez votre envie de boeuf charolais, de pasta, de pizza, de curry, ou bien craquez sur une belle volaille de Bresse rôtie entière avec un accompagnement savoureux. Vous voyez, vous salivez déjà... Fromages ou Desserts Je suis un bec sucré, il faut l'avouer. Après le fromage, même après un bon repas, je craque sans hésiter sur un bon dessert. Et vous? Faîtes-vous un petit plaisir, qu'il soit classique ou "healthy", un bon repas se termine toujours sur une note sucrée. Boissons fraiches Nous ne proposons pas de soda, juste une sélection de boissons saines, d'eaux salvatrices comme la royale et pétillante Chateldon ou la précieuse Velleminfroy, qui puisse sa source dans les profondeur de la Bourgogne. Vous pouvez également opter pour nos boissons maison: eaux detox, jus d'orange pressé, latté matcha ou encore un très fashion "cold brew coffee"! Vins en biodynamie Personnellement allergique aux sulfites (ou intolérante, il y a débat sur la question...), j'ai fait le choix de proposer uniquement des vins en biodynamie, avec la certification biologique. Ces vins que je sélectionne avec passion, sont fabriqués par les meilleurs vignerons et révèlent souvent de grandes maisons, parfois mènent à la découverte de jeunes talents! Buveurs d'étiquettes, passez votre chemin. Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour vous proposer un menu adpaté.
  • possibilité de commander du pain & des boissons en supplément
  • Livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes du 21200 (possibilité dans d'autres communes pour les demandes traiteur)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 48H à l'avance et au moins 15 jours à l'avance pour des demandes de 10 personnes et plus.
Merci de noter le jour de livraison souhaité et toute autre information complémentaire dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
*0,25€/km pour la livraison aller-retour en Bourgogne et sur devis dans toute la France, hors Beaune et toutes les communes 21200
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Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.

  • 2 douzaines
Producteur: Helix  (Bourgogne) Helix prépare ses très gros escargots de Bourgogne au court-bouillon et ça les rend vraiment plus savoureux! Notre conseil pour les préparer: remplir vos coquilles avec le traditionnel beurre ail persil ou cuisinez vos escargots dans des cassolettes avec un peu de crème et des champignons. Voir la recette sur le blog!
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Menu « Bourguignon »

Menu "Bourguignon" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune 21200
À partir de 2 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Jambon persillé

Crostini de pain d’épices de Dijon et sauce crémeuse à la moutarde de Beaune Fallot

***

Bœuf bourguignon à notre façon

Joue de bœuf charolais, carottes et pommes vapeur,

embeurré de champignons au beurre persillé,

oignons confits aux épices & lard cuit en basse température

***

Assortiment de fromages bourguignons affinés

Époisse, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de pommard aux bourgeons de cassis, chèvre fermier, pain

***

Cheesecake

Coulis de cassis de Bourgogne et pain d’épices

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #1 – Livraison – entrée + plat + dessert

Repas "entrée+plat+dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 14,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - plat - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Entrée OU dessert du jour + livraison

Repas  "entrée" OU "dessert" du jour | Déjeuner ou dîner 3,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour, un choix d'entrées et de desserts en livraison. - Entrée OU dessert au choix Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Buffet de fêtes « Réveillon »

Buffet de fêtes "Réveillon" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 10 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Les entrées

Saumon entier « gravlax » confit à la Norvégienne

Sauce douce à l’aneth et à la moutarde Fallot

+

Toast de foie gras du Périgord

Chutney safrané et confit d’oignons aux épices

+

Charcuteries fines de Bourgogne

Persillé, rosette, pâté en croûte, terrines ou rillettes et condiments

Pain et beurre fermier

OU

Dinde froide tranchée, jus citron-thym

Pommes vapeur et crème ciboulette

OU

Assortiments de petits légumes

Houmous libanais et houmous de betteraves aux herbes fraiches 

***

Le plat

Gros jambon de fêtes, laqué au Porto et aux épices

Endives caramélisées

OU

Légumes racines rôtis

+

Salade Périgourdine aux gésiers de canards confits et foie gras (+3€)

OU

Tarte au Comté, oignons caramélisés, pommes de terre et crème de Bresse (+2€)

***

Le fromage

Grand plateau de fromages affinés de Bourgogne

Époisse, Brillat-Savarin, Tome fermière, Crémeux de Bourgogne,

Délice de Pommard, Chèvre fermier, Couronne cendrée, beurre fermier...

(différents assortiments peuvent être réalisés sur demande )

***

Le dessert

Cheesecake au pain d’épices de Dijon, compotée de cassis (+2€)

OU

Fondant au chocolat

OU

Salade fruits frais

 ***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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