Magret de canard aux châtaignes
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Catégories : Conserves fines, L'épicerie, L'épicerie salée, Spécialités du terroir.Magret de canard aux châtaignes
Ce produit fait partie des spécialités d’une ferme en Périgord noir, dans le Sarladais, qui apporte le plus grand soin à la fabrication des conserves fermières. Il est composé d’un magret poché dans la graisse de canard et de châtaignes.
Il se déguste en le réchauffant dans une cocotte, en veillant à laisser les magrets sous les châtaignes pour éviter qu’ils se sèchent.
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