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Amoureux de la vigne, du vin et de notre beau terroir bourguignon,

Nous vous invitons à réserver votre soirée du samedi 9 juin pour fêter ensemble l’ouverture du Mois des Climats.

Rendez-vous à la Salle Pavelot, à Pernand-Vergelesses, pour assister à la représentation théâtrale du texte « Le vin en question » de Jules Chauvet, le père de vigne bio, suivi d’un échange autour de la viticulture biologique.

Après la pièce, la soirée continuera autour d’une dégustation de vins de Bourgogne bio en présence des viticulteurs et d’un buffet de bons produits artisanaux.

Le samedi 9 juin, une date à retenir dans vos agendas, qui alliera culture et convivialité et nous vous attendons nombreux !

La salle ayant une capacité limitée, réservez vite vos places :

–       ICI >> tarif en pré-réservation : 25€

–       tarif réduit: 18,50€ // gratuit pour les – 12 ans // tarif sur place : 30€ 

Pour toute question, contactez-nous :

–       Marie-Océane Fekaïri > tel: 06 19 19 78 04/ email: marieoceane71@hotmail.com

–       Amyitis Filippi > tel : 06 75 00 24 16 / email : contact@mimicanette.com

DÉGUSTATION METS & VINS POUR L’OUVERTURE DU MOIS DES CLIMATS

« LE VIN EN QUESTION » par la compagnie THÉÂTRE EN SEINE

9 JUIN 2018 À PARTIR DE 20H00 À LA SALLE PAVELOT (Pernand-Vergelesses)

NOS PARTENAIRES

Domaine de la Roseraie

Domaine Heresztyn-Mazzini

Domaine Simon Bise

Domaine des Muscaris & guest

Domaine Richard Rottiers

Domaine Chantal Lescure

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Formule #6 – Livraison – entrée + dessert

Repas "entrée + dessert" | Déjeuner ou dîner 6,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - dessert Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Plat + Livraison

Repas "plat" | Déjeuner ou dîner 8,90€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un plat différent en livraison: - plat du jour Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Formule #4 – Livraison – entrée + sandwich + dessert

Repas | Déjeuner ou dîner 12,00€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée - sandwich* - dessert * supplément de 1€ pour un sandwich de 6,50€ et + à payer à la livraison Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Formule #2 – Livraison – entrée OU dessert + plat

Repas | Déjeuner ou dîner 11,00€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - entrée OU dessert - plat Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Buffet dinatoire « Dégustation »

Buffet dinatoire "Dégustation" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet qui propose un bel accord mets et vins avec votre dégustation de Bourgogne blancs et rouges et ravira vos convives par la variété des mets.  

Le buffet

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Saumon gravlax, sauce douce à l’aneth et moutarde Fallot

***

Verrine de fondue de poireaux au kaffir & lamelle de poulet grillé au sésame (chaud)

***

Tarte au Comté, pommes de terre, oignons caramélisés et crème de Bresse (chaud)

***

Foie gras de canard du Périgord (+3,50€)

Chutney safranée & gelée de cassis

***

Bouchée croustillante d’escargot au beurre persillé (chaud +1€)

***

Salade d’endives aux clémentines rôties et noix

OU

Hyper salade de chou, betteraves et vinaigrette au tahini et curcuma

***

Planche de charcuteries fines artisanales

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, crémeux et chèvre fermier

Pain aux noix & pain frais

***

Crumble de pommes et cassis de Bourgogne

***

Fondant au chocolat

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Toute la carte traiteur

Carte | Mimi Canette, traiteur et cuisine sur-mesure Commande 48H  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
Notre carte pour la saison printemps - été 2017 combine fraicheur, originalité et tradition. À l’honneur, les plats aux saveurs exotiques, les classiques de la cuisine française et bourguignonne, la découverte des Bouddha bowls et de notre service de livraison de repas et encas sains. Tous nos prix sont annoncés en TTC par personne, sauf pour les poulets rôtis entiers et certaines pièces sur commande.  Merci de nous consulter si vous avez des demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations…)

Feuilletez et téléchargez toute la carte traiteur pour la saison ICI

Les entrées Nouveau! Nos soupes qui réconfortent et réchauffent juste ce qu'il faut. Parfaites pour la saison fraiche, en mode cocooning ou detox, elles vont vos faire aimer vos soirées au coin du feu. Les entrées Nous vous proposons de délicieuses tartinades, une kirielle d'houmous, de caviars de légumes et de pâtés fermiers, des rillettes, des légumes marinés et de belles planches réunissant les meilleurs produits de notre terroir. Bouddha bowls Hum d’accord, mais qu’est ce que c’est ? Le principe est simple : combiner dans un grand bol de bons ingrédients sains pour composer un repas équilibré. Le but est d’y mettre le plus de superaliments possible pour faire le plein d’énergie. En général, le « Bouddha bowl » est tapissé d’une couche de salade ou légumes verts, sur laquelle on ajoute des céréales complètes (quinoa, blé, épeautre, boulgour…) et des légumes grillés ou crus, quelques légumineuses (lentilles, haricots rouges, pois chiches…), de petites graines (courges, sésame, tournesol), des fruits secs (noix de cajou, amandes, raisins de Corinthe…) et on nappe le tout d’une savoureuse sauce à varier à l’infini. Découvrez plutôt nos recettes ici ! Les salades Végétariennes ou gourmandes, toutes nos salades se déclinent en version entrée ou plat, pour les petites ou les grandes faims. Pour les plus affamé(e)s, c'est une belle tarte salée qui pourra agrémenter votre salade et non l'inverse ;) Sandwichs gourmets Fini les sandwichs chichement garnis et qui se ressemblent, achetés à la va-vite. Chez Mimi Canette, vous aurez du pain frais, de bons ingrédients bien choisis, une sauce justement dosée et relevée, du pain légèrement toasté pour faire ressortir les goûts... Même notre jambon fermier - beurre de Bresse rassemble ce qu'il y a de meilleur dans le coin. Parfait pour les escapades dans le vignoble ou pour manger sur le pouce, rapidement mais bien! Plats Difficile de choisir entre nos plats traditionnels et typiquement bourguignons ou nos plats venus d'ailleurs, ramenés de nos nombreux voyages. Jetez-vous à l'eau, suivez votre envie de boeuf charolais, de pasta, de pizza, de curry, ou bien craquez sur une belle volaille de Bresse rôtie entière avec un accompagnement savoureux. Vous voyez, vous salivez déjà... Fromages ou Desserts Je suis un bec sucré, il faut l'avouer. Après le fromage, même après un bon repas, je craque sans hésiter sur un bon dessert. Et vous? Faîtes-vous un petit plaisir, qu'il soit classique ou "healthy", un bon repas se termine toujours sur une note sucrée. Boissons fraiches Nous ne proposons pas de soda, juste une sélection de boissons saines, d'eaux salvatrices comme la royale et pétillante Chateldon ou la précieuse Velleminfroy, qui puisse sa source dans les profondeur de la Bourgogne. Vous pouvez également opter pour nos boissons maison: eaux detox, jus d'orange pressé, latté matcha ou encore un très fashion "cold brew coffee"! Vins en biodynamie Personnellement allergique aux sulfites (ou intolérante, il y a débat sur la question...), j'ai fait le choix de proposer uniquement des vins en biodynamie, avec la certification biologique. Ces vins que je sélectionne avec passion, sont fabriqués par les meilleurs vignerons et révèlent souvent de grandes maisons, parfois mènent à la découverte de jeunes talents! Buveurs d'étiquettes, passez votre chemin. Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour vous proposer un menu adpaté.
  • possibilité de commander du pain & des boissons en supplément
  • Livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes du 21200 (possibilité dans d'autres communes pour les demandes traiteur)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 48H à l'avance et au moins 15 jours à l'avance pour des demandes de 10 personnes et plus.
Merci de noter le jour de livraison souhaité et toute autre information complémentaire dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
*0,25€/km pour la livraison aller-retour en Bourgogne et sur devis dans toute la France, hors Beaune et toutes les communes 21200
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Formule #3 – Livraison – bouddha bowl + boisson detox OU encas sain

Repas "Bouddha bowl + boisson detox" | Déjeuner ou dîner 13,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - bouddha bowl - boisson detox OU encas sain Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • possibilité de commander des entrées, salades & dessert en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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Formule petit-déjeuner mini

Petit-déjeuner | Dès 2 personnes 8,00€ TTC
- 2 mini-viennoiseries OU 1 muffin par pers. - Jus d'orange frais pressé (1 verre par pers.) - Eau minérale (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
Merci d'effectuer les réservations de vos prestations PETIT-DÉJEUNER au moins 48H à l'avance. LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.

  • 2 douzaines
Producteur: Helix  (Bourgogne) Helix prépare ses très gros escargots de Bourgogne au court-bouillon et ça les rend vraiment plus savoureux! Notre conseil pour les préparer: remplir vos coquilles avec le traditionnel beurre ail persil ou cuisinez vos escargots dans des cassolettes avec un peu de crème et des champignons. Voir la recette sur le blog!
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Bouddha bowl + livraison

Repas  "Bouddha bowl" | Déjeuner ou dîner 12,50€  TTC + 1€ de livraison forfaitaire
Nous vous proposons de découvrir le bouddha bowl du jour ou de sélectionner sur notre carte le bouddha bowl que vous souhaitez en livraison: - bouddha bowl OU poke bowl au choix Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison à Beaune et communes 21200 (possibilité dans d'autres communes sur demande)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
Merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16
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