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Mimi Canette, traiteur à Beaune, vous propose ses formules petits-déjeuners pour vos évènements d’entreprises et vos rendez-vous matinaux! Contacter-nous pour composer votre formule à la carte.

Merci d’effectuer la réservation de votre prestation PETIT-DÉJEUNER au moins 48H à l’avance.

Pour toute commande, merci de noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées de contact et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin!

+33 (0)7 68 89 41 28
contact@mimicanette.com

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Petit déjeuner Brunch

Petit-déjeuner Brunch | Dès 2 personnes 30,00€ HT
- Café / Thé bio - Lait / Sucre - Confiture artisanale / Miel local - Pain frais - Viennoiseries - Yahourt bio ou fermier / Beurre - Granola maison bio - Madeleines / Nonnette Mulot & Petitjean - Oeufs brouillés - Beans à la tomate - Jambon blanc / Comté - Salade de fruits frais - Jus de fruit artisanal - Bouteille d'eau 50cl - Kit à emporter (serviette, gobelet jetable, agitateur, couteau)
  • Les thermos sont récupérés après les prestations pour les groupes.
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 5,00€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Crème de cassis “Noir de Bourgogne”

Crème de cassis "Noir de Bourgogne"

La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne a un nez intense, riche, terreux, très finement boisé, avec des notes de confiture de cerises. Le Noir de Bourgogne reprend le dessus, végétal, et puissant. En bouche cette crème de cassis est Sirupeuse, veloutée, avec de riches notes de cassis, une concentration et une puissance. Le milieu de bouche s’accompagne de notes de cerise noire, de framboise et de chocolat noir. Au final vous retrouverez une rondeur et un équilibre, le Noir de Bourgogne s’allonge, le tout soutenu par une très belle acidité et une bonne longueur. La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne est une cuvée singulière composée exclusivement de Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Elle peut se déguster fraîche, sur glace ou en ajout dans un cocktail.
9,00 Lire la suite
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Buffet dinatoire “Chaud et froid”

Buffet dinatoire "Chaud et froid" | Mimi Canette 45,00€ HT Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet qui propose un bel accord mets et vins avec votre dégustation de Bourgogne blancs et rouges et ravira vos convives par la variété des mets.  

Le buffet

***

Saumon gravlax, sauce douce à l’aneth et moutarde Fallot

***

Mini-nonnettes Mulot et Petitjean au foie gras de canard & gelée de cassis

***

Bouchée croustillante d’escargot au beurre persillé (chaud)

***

Tarte au Comté, pommes de terre, oignons caramélisés et crème de Bresse (chaud)

***

Verrine de fondue de poireaux au kaffir & lamelle de poulet grillé au sésame (chaud)

***

Salade d’endives, orange, grenade, amandes, huile d'olive

OU

Hyper-salade de chou, betteraves, graines et vinaigrette tahini-curcuma

***

Planche de charcuteries fines artisanales

***

Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, crémeux et chèvre fermier

Pains

***

Carott cake & son pot de crème fouettée

OU

Verrine de crumble pommes-cassis

***

Fondant au chocolat

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, animations culinaires, dégustations…)

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Pique-nique chic “Terroir”

Pique-nique "Terroir" | Dès 2 personnes 25,00€ HT
Pour l'ajout de boissons, vins, animation, modification du menu (végétarien ou allergie alimentaire), merci de nous consulter. Vous partez en balade dans le vignoble, à vélo, à pied ou en voiture? Pensez à emporter un de nos "mâchons", un pique-nique "terroir" à base de bons produits locaux et fermiers.

Pique-nique "terroir"

***

Salade

Salade de pommes de terres, betteraves cuites, oeufs durs, ciboulette, menthe, vinaigre de framboise et huile d'olive

OU

Salade de pommes de terres, concombres, oeufs durs, ciboulette, vinaigrette

OU

Salade "Panzanella" de tomates, herbes et croûtons maison à l'huile d'olive

***

Assortiments de charcuteries artisanales et cornichons

Pâté en croûte, rosette, jambon persillé

OU

Jambon, coppa, terrine forestière

***

Assortiments de fromages locaux et beurre

Brillat-Savarin, Époisses

OU

Comté, chèvre fermier

***

Dessert

Fondant au chocolat (sans gluten)

OU

Salade de fruits frais (de saison)

OU

Cake fruité

***

Pain baguette

***

Eau

***

Kit couverts & serviette jetables

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne Les escargots d'Helix sont déjà cuisinés dans un court-bouillon, pour les rendre plus savoureux lorsque vous les cuisinerez à votre sauce.

  • 2 douzaines
Producteur: Helix  (Bourgogne) Helix prépare ses très gros escargots de Bourgogne au court-bouillon et ça les rend vraiment plus savoureux! Notre conseil pour les préparer: remplir vos coquilles avec le traditionnel beurre ail persil ou cuisinez vos escargots dans des cassolettes avec un peu de crème et des champignons. Voir la recette sur le blog!
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Pique-nique chic “Apéro” pour 2/4 personnes

Pique-nique chic Apéro | Pour 2/4 personnes 60,00€ HT
Pour l'ajout de boissons, vins, animation, modification du menu (végétarien ou allergie alimentaire), merci de nous consulter. Vous partez en balade dans le vignoble, à vélo, à pied ou en voiture? Pensez à emporter un de nos "mâchons", un pique-nique "terroir" à base de bons produits locaux et fermiers.

Pique-nique "Apéro" pour 2/3 personnes

***

Tartinades

Houmous

OU

Tapenade

Salade

Salade de pommes de terres, betteraves cuites, oeufs durs, ciboulette, menthe, vinaigre de framboise et huile d'olive

OU

Salade de pommes de terres, concombres, oeufs durs, ciboulette, vinaigrette

OU

Salade "Panzanella" de tomates, herbes et croûtons maison à l'huile d'olive

***

Assortiments de charcuteries artisanales et cornichons

Coppa, jambon truffé, rosette, terrine de campagne

***

Assortiments de fromages locaux et beurre

Comté, chèvre fermier, fromage du moment

***

Dessert

Fondant au chocolat (sans gluten)

OU

Salade de fruits frais (de saison)

OU

Cake fruité

***

Pain baguette

***

Eau

***

Kit couverts & serviette jetables

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Formule #3 – bouddha bowl + boisson detox + salade de fruits

Repas Bouddha bowl + boisson detox + salade de fruits | Déjeuner ou dîner 25,00€  HT
Nous vous proposons chaque jour un menu différent composé de: - Bouddha bowl - Boisson eau detox - Salade de fruits frais Précisez-nous ce que vous aimez et n'aimez pas ainsi que vos allergies ou votre régime alimentaire spécifique, nous en tenons compte pour composer votre menu.
  • Possibilité de commander des encas sains, salades, fromages, desserts & boissons en supplément
  • Livraison inclue à Beaune et communes limitrophes (autres communes sur devis)
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation LIVRAISON DE REPAS au moins 48H à l'avance.
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Pour découvrir nos autres formules, c'est par ici >>>
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Menu de fêtes “Saveurs”

Menu de fêtes "Saveurs" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 2 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

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Pressé de foie gras poêlé

Poires aux épices et crostini 

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Magret de canard de Barbarie rôti

Jus betteraves et fruits rouges

Poêlée de châtaignes, carottes confites et pommes de terres à l’ancienne

***

Assortiment de fromages bourguignons affinés

Époisse, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de pommard aux bourgeons de cassis, chèvre fermier

***

Cheesecake et coulis de cassis

Croute en pain d’épices de Bourgogne

***

Pain à discrétion

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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Buffet des “Climats”

Buffet des "Climats" | Mimi Canette 35,00€ HT
À partir de 10 personnes. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter. Un buffet convivial et chic, pour faire voyager vos invités dans le délicieux terroir bourguignon et au-delà.

Buffet froid

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Mini-nonnettes Mulot et Petitjean au foie gras de canard & gelée de cassis

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Saumon gravlax, sauce à la moutarde Edmond Fallot & au miel de Bourgogne, baies roses, aneth, condiments

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Salade d'endives, orange, amande & grenade à l'huile d'olive

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Duo d'houmous libanais & betteraves

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Planche de charcuteries fines artisanales

Jambon persillé de Bourgogne, pâté en croûte, rosette

Terrine forestière OU volaille froide tranchée

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Plateau de fromages bourguignons affinés

Epoisses, Brillat-Savarin, Comté, crémeux & chèvre fermier (selon arrivage)

 Pains

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Carott cake & son pot de crème fouettée au cream cheese

OU

Tarte au citron meringuée

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Fondant au chocolat (possibilité sans gluten)

OU

Mousse au chocolat (possibilité vegan)

***

Plateau de gougères, bonbonne d'eau detox, vins et autres boissons en supplément.

D'autres choix de menus sont possibles sur demande.
Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, animations culinaires, dégustations…)

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Menu de fêtes “Tradition”

Menu de fêtes "Tradition" | Mimi Canette Commande 5 jours ouvrés à  l'avance minimum + livraison* gratuite à Beaune et toutes les communes 21200
À partir de 2 personnes minimum. Nos prix sont annoncés en TTC par personne. Pour l'ajout d'un forfait boisson, modification du menu, animation, merci de nous consulter.

***

Terrine de foie gras entier

Gelée de Banuyls blanc et crostini

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Volaille fermière Prince de Bourgogne

Farce aux châtaignes et foie gras

Crème au Vin Jaune et morilles

Légumes racines et courges rôtis

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Assortiment de fromages bourguignons affinés

Époisse, Crémeux de Bourgogne fermier,

Délice de Pommard aux bourgeons de cassis, chèvre fermier

***

Diplomate aux fruits confits

Crème légère au Crémant de Bourgogne

***

Pain à discrétion

***

Merci d'effectuer la réservation de votre prestation au moins 5 jours ouvrés à l'avance.
Veuillez noter le jour de livraison souhaité, vos coordonnées complètes et toute autre information utile dans la zone de commentaire lors de votre paiement. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin au +33 (0)6 75 00 24 16

Pour vos demandes spéciales, nous nous adaptons à vos envies et pouvons vous proposer d’autres plats et de nombreux services événementiels (rôtisserie, barbecue, food bike, food truck, jeux géants, animations culinaires, dégustations…)

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