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Confiture extra de groseilles

Confiture extra de groseilles

C'est à Moncalou, dans cette petite commune, voisine de Florimont-Gaumier que les fruits sont cultivés et transformés en succulentes confitures. La groseille est une baie très rafraichissante de part sa tenue en eau élevée, elle est appréciée pour sa saveur sucrée acidulée.
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Confiture extra de reine-claude au piment d’Espelette

Confiture extra de reine-claude au piment d’Espelette

La Reine Claude est un des fruits dont la récolte fait la réputation des vergers du Périgord. La douceur de ce fruit délicat associé au piment d'espelette renouvelle le genre de la confiture et vous éloigne  des tartines planplan.
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Confiture extra d’ananas au safran Bio

Confiture extra d'ananas au safran Bio

Confiture extra d'ananas au safran bio du Périgord, un goût exotique issu d'un savoir faire ancien. Les confitures sont confectionnées dans des bassines de cuivre avec des ananas et du safran bio. Elle accompagne des plats délicats, se répand avec joie sur des tartines ou accompagne une faisselle artisanale, par exemple.
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Assortiment de chutney & confitures extra

Assortiment de chutney & confitures extra

Un assortiments de confitures extra, gelée et chutney de saison, confectionnés avec amour dans le Périgord, dans des conditions artisanales avec un choix de fruits de la région sélectionnés dans des vergers raisonnés. Le chutney est un condiment d'origine indienne qui a été popularisé par les anglais. Le chutney est idéal pour relever les viandes, les terrines mais également les poissons froids.
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Formule petit-déjeuner gourmand

Petit-déjeuner | Dès 2 personnes 15,00€ TTC
- 2 mini-viennoiseries par pers. - 1 muffin OU fondant au chocolat par pers. - 1 corbeille OU salade de fruits frais - 1 assortiments de petits pains - 1 plateau dégustation de charcuteries locales (jambon persillé, rossette, jambon blanc fermier, rillettes bourguignonnes) - 1 assortiment de confitures, miel & beurre de Bresse - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Eau minérale OU pétillante (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme (1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Confiture extra de rhubarbe au safran du Quercy

Confiture extra de rhubarbe au safran du Quercy

La rhubarbe est d’origine asiatique et elle est utilisée depuis longtemps comme plante médicinale. La légende dit que c'est Marco Polo qui l'introduisit en Europe. Elle n'est cultivée en France que depuis le XVIIème siècle.  Pourvue en vitamine C, la rhubarbe est très tonique et réputée antianémique. Associée au safran du Quercy, elle donne une confiture au caractère bien trempé. Elle fait office de fruit lorsqu’on la cultive pour en faire de la confiture ou de délicieuses tartes à la rhubarbe mais c’est en réalité, au sens botanique, un légume.
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Formule petit-déjeuner complet

Petit-déjeuner | Dès 2 personnes 10,00€ TTC
- 2 mini-viennoiseries par pers. - 1 muffin OU fondant au chocolat par pers. - 1 corbeille ou salade de fruits frais - Jus d'orange frais pressé OU smoothie de saison (1 verre par pers.) - Eau minérale OU pétillante (1 verre pour 2 pers.) - Café OU thés & infusions haut de gamme(1 litre pour 10 pers.) - Plateau de courtoisie pour les réunions (lait, sucre, serviettes, gobelets jetables, agitateurs)
  • Les thermos sont récupérés après la prestation
LIVRAISON EXPRESS 24H (supplément 1,50€/ pers)
  • Livraison à Beaune et toutes le communes du 21200
  • Validation avant 12h pour livraison le lendemain à 9h
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Crème de cassis « Noir de Bourgogne »

Crème de cassis "Noir de Bourgogne"

La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne a un nez intense, riche, terreux, très finement boisé, avec des notes de confiture de cerises. Le Noir de Bourgogne reprend le dessus, végétal, et puissant. En bouche cette crème de cassis est Sirupeuse, veloutée, avec de riches notes de cassis, une concentration et une puissance. Le milieu de bouche s’accompagne de notes de cerise noire, de framboise et de chocolat noir. Au final vous retrouverez une rondeur et un équilibre, le Noir de Bourgogne s’allonge, le tout soutenu par une très belle acidité et une bonne longueur. La crème de Cassis de Dijon Noire de Bourgogne est une cuvée singulière composée exclusivement de Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Elle peut se déguster fraîche, sur glace ou en ajout dans un cocktail.
9,00 Lire la suite
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Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Mélange 6 épices (Recette Mulot et Petitjean)

Pour accompagner vos plats et relever les goûts des viandes, des volailles ou des poissons quoi de mieux que ce mélange d'épices soigneusement sélectionnés par la Maison Mulot & Petitjean, une des plus célèbres maisons de Bourgogne, labellisée "Entreprise du patrimoine vivant" pour son savoir faire.
8,90 Lire la suite
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Confiture extra à la prune d’Ente, vanille et anis

Confiture extra à la prune d'Ente, vanille et anis

C'est une confiture au goût très délicat avec de beaux arômes de fruits, magnifiés par la vanille et la pointe d'anis. La prune d'Ente est cultivée dans le Sud-Ouest, plus particulièrement dans le Lot-et-Garonne, dans la région de Villeneuve-sur-Lot. C'est celle qui sert à fabriquer le pruneau d'Agen. Mais elle peut être consommée fraîche. Ce fruit de forme oblongue est de couleur rose violacé ou améthyste. La prune d'Ente ressemble à la quetsche mais elle est plus claire et translucide que la quetsche. Comme la quetsche, elle est recouverte d'une pellicule blanchâtre qui est due à la présence de pruine, cire que fabrique le fruit pour se protéger des agressions extérieures et notamment du soleil. La chair de la prune d'Ente est jaune, juteuse et bien sucrée.
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