Assortiment de 3 aides culinaires: truffe – morilles – cèpes
Assortiment de 3 aides culinaires: truffe - morilles - cèpes
Trois saveurs d'exception à la truffe, aux cèpes ou aux morilles pour vous aider à inventer de bons petits plats ou sublimer viandes ou volailles. Il suffit d'en verser une cuillère à soupe par personne en fin de cuisson et de ne pas rajouter d'assaisonnement supplémentaire.Mayonnaise aux truffes noires 3%
Mayonnaise aux truffes noires 3%
Fabriquée à la Chapelle Mareuil, un petit hameau du nord du lot, par la plus ancienne maison familiale de truffe, cette mayonnaise est élaborée à partir de truffe noire du Périgord. La truffe en conserve fait le bonheur des gastronomes depuis le milieu du XIX° siècle. Tous les grands chefs l’ont utilisée faisant de la truffe un des produits phare de la cuisine dans le monde.Spécialité culinaire à la truffe
Spécialité culinaire à la truffe
Spécialité culinaire à l'arôme de vraies truffes marinées dans un vin doux, pour confectionner des sauces, flamber des viandes et des volailles, fabriquée par la Distillerie du Périgord.
16,00€
Ajouter au panier
Truffe de Bourgogne
Truffes de Bourgogne
Prix pour 100g de truffes de Bourgogne (tuber uncinatum) de première catégorie. Canifées et authentifiées. Récolte de mi-septembre à fin janvier. La truffe de Bourgogne a une saveur suave et addictive. À maturité, sa chair est brun foncé, striée de veines blanches. Pour vos recettes, comptez 10 à 20 grammes de truffes par personne. La truffe de Bourgogne se marie parfaitement avec les Saint-Jacques en carpaccio ou à peine snackées, les oeufs brouillés, la purée de pommes de terre, les pâtes ou le risotto.
69,00€
Ajouter au panier